Hemingway, Até Os Espadartes

Hemingway, Até Os Espadartes

  • Author: José Guilherme R. Ferreira
  • Publisher: Edições Tapioca
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Synopsis

O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.

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