Swr2 Impuls - Wissen Aktuell
Tortellini aus Algen: Uni Hohenheim forscht an Superfood
- Author: Vários
- Narrator: Vários
- Publisher: Podcast
- Duration: 0:04:49
- More information
Informações:
Synopsis
Fisch gilt als gesund, wegen der Omega-3-Fettsäuren. Die nehmen Fische hautsächlich durch Algen auf. Deswegen entwickelt die Uni Hohenheim jetzt Pesto und vieles mehr aus Algen – als pflanzlichen Ersatz für Fisch. Ein Weg gegen die Überfischung der Meere.
